Телефонные заказы - 0503856388
|
Ritz-Carlton: золотой стандарт гостиничного бизнеса нового тысячелетия. Джозеф А.Мичелли.
Автор книги приглашает нас на уникальную экскурсию в "закулисье" отелей компании The Ritz-Carlton Hotel Company. Благодаря своему неограниченному доступу к руководству, персоналу и сотрудникам Центра лидерства компании, Джозеф Мичелли тщательно изучил особенности работы этой организации на всех ее уровнях и готов поделиться своими наблюдениями.
|
 |
|
|
|
|
Готельно-ресторанний бізнес. Навчальний посібник. Нечаюк Л.І.
У навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджмен ту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно ресто ранному бізнесі.
|
 |
|
|
|
|
Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов.Учебник. Издание второе.Волков Ю.Ф.
Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем , оборудованием, а также правила технической эксплуатаци предприятий гостиничной индустрии.
|
 |
|
|
|
|
Малый отель: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим. Мусакин А. А.
Сфера гостиничного и туристического бизнеса развивается стремительными темпами. Самое время зайти на рынок и занять на неми свою нишу. Если Вы всегда мечтали о собственном отеле, в Вашем распоряжении практическое руководство по его осуществлению. Из этой книги вы узнаете все, что необходимо для открытия собственного малого отеля.
|
 |
|
|
|
|
Організація готельного обслуговування. Підручник.Мальська М.П., Пандяк І.Г., Занько .С.
У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських і технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного й ужиткового спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації й управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості готельних споруд.
|
 |
|
|
|
|
Основи готельної справи.Навчальний посібник.Круль Г.Я.
У запропонованому виданні розглянуті основні поняття готельного господарства.
|
 |
|
|
|
|
|
 |
